為了進一步提升食品企業(yè)實驗室的運行管理水平和自檢自控能力，保證實驗室檢測數(shù)據(jù)的科學性和準確性，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽聯(lián)合舉辦的食品實驗室論壇已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了兩屆，第三屆中國食品企業(yè)實驗室檢測與管理技術論壇定于2016年9月7日—8日在北京萬芳苑國際酒店舉辦，本屆論壇的主題為“加強實驗室能力建設，提高實驗室檢測水平”。
論壇舉辦至今，我們非常榮幸邀請到了中國合格評定國家認可委員會(CNAS)主管領導、實驗室評審資深專家委員以及中糧、雅培、三元、蒙牛、達能、旺旺、新希望六和、雀巢、輝山、雨潤、益海嘉里、光明、娃哈哈、康師傅、美贊臣等眾多大型食品企業(yè)實驗室管理負責人的積極參與和大力支持，并組織到訪中糧集團和北京三元食品進行了參觀學習，取得了卓有成效的豐碩成果。
謹此，我們真誠邀請您出席本次論壇，相信您一定能夠?qū)で蟮街袊称穼嶒炇覚z測與管理技術發(fā)展的新知識、新方向，誠邀您的蒞臨!
參會代表領域分布圖
大型食品企業(yè)占到參會總?cè)藬?shù)的65%實驗室儀器設備公司占到參會總?cè)藬?shù)的15%檢驗檢疫系統(tǒng)、食品科研院所占到參會總?cè)藬?shù)的14%第三方食品檢測機構(gòu)占到參會總?cè)藬?shù)的6%
各類食品企業(yè)分布圖
嬰幼兒配方奶粉、乳制品企業(yè)占到各類食品企業(yè)的34%糧油企業(yè)占到各類食品企業(yè)的16%肉制品和休閑食品企業(yè)各占參會食品企業(yè)的11%保健食品企業(yè)占到各類食品企業(yè)的10%飲料企業(yè)占到各類食品企業(yè)的5%調(diào)味品企業(yè)占到各類食品企業(yè)的4%其他類食品企業(yè)為9%
備注：以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源自大會組委會秘書處2014-2015年報名參會人員分析
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2016年9月7日 第一天會議內(nèi)容 |
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| 09:00 - 09:30 |
上午，主題論壇：食品實驗室管理與質(zhì)量控制 主持人：唐英章 中國檢驗檢疫科學研究院原副院長 |
| 09:00 - 09:15 | 大會開幕致辭 |
| 09:15-09:45 |
新版《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》解讀 |
| 09:45-10:15 |
質(zhì)量體系運行中內(nèi)部監(jiān)督的重要性分析 北京出入境檢驗檢疫技術中心，食品實驗室技術總監(jiān) 張朝暉研究員 |
| 10:15-10:40 | 茶歇休息 |
| 10:40-11:10 |
食品實驗室質(zhì)量管理體系建立與運行規(guī)范 CNAS食品實驗室資深評審員，河北出入境檢驗檢疫局 王鳳池研究員 |
| 11:10-11:30 |
賽默飛應對食品安全的整體解決方案 賽默飛世爾科技（中國）有限公司應用工程師 邢江濤先生 |
| 11:30-12:00 |
磁珠富集法為快速食源性致病菌檢測提供可行的解決方案 北京熱景生物技術股份有限公司董事長 林長青先生 |
| 12:00-13:30 | 午餐休息 |
| 13:30-17:30 |
下午，主題論壇：食品實驗室運行與微生物檢測技術 主持人：楊瑞馥 中國食源性微生物檢測技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長 |
| 13:30-14:00 |
《食源性致病微生物檢驗方法專家共識》發(fā)布會 中國食源性微生物檢測技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟起草專家組 |
| 14:00-14:20 |
構(gòu)建食品微生物實驗室全面自動化平臺 生物梅里埃工業(yè)市場部產(chǎn)品經(jīng)理 陸俊杰先生 |
| 14:20-14:50 |
可口可樂食品檢測實驗室管理和運行 可口可樂醫(yī)療（上海）有限公司亞太技術中心總監(jiān) 余申女士 |
| 14:50-15:10 |
便攜式食品快速檢測平臺 卡尤迪生物科技（北京）有限公司市場部高級經(jīng)理 趙丁先生 |
| 15:10-15:40 | 茶歇休息 |
| 15:40-16:10 |
食源性致病微生物檢測技術研究 上海出入境檢驗檢疫局副局長 蔣原研究員 |
| 16:10-16:30 |
壇墨質(zhì)檢在食品檢測質(zhì)量控制中的創(chuàng)新與研究 壇墨質(zhì)檢-標準物質(zhì)中心創(chuàng)始人、董事長 方燕飛女士 |
| 16:30-17:00 |
蒙牛乳業(yè)食品檢測實驗室質(zhì)量控制 蒙牛乳業(yè)集團質(zhì)量安全管理系統(tǒng)負責人 宋曉東博士 |
| 17:00-17:30 |
乳制品企業(yè)實驗室檢測與管理經(jīng)驗 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司檢驗技術部部長 張耀廣先生 |
| 17:30 | 第一天會議結(jié)束 |
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| 09:00-12:00 |
上午，主題論壇：食品實驗室運行與理化檢測技術 主持人：熊曉輝 南京工業(yè)大學食品與輕工學院教授 |
| 09:00-09:30 |
食品企業(yè)實驗室的運行與管理經(jīng)驗 雅培營養(yǎng)中國質(zhì)量部總監(jiān) 張斌先生 |
| 09:30-09:50 |
食品行業(yè)的水分含量（固含量）檢測 賽多利斯水分測定產(chǎn)品應用專家 吳愛芳女士 |
| 09:50-10:20 |
毒素的快速免疫測定與食品安全中檢測結(jié)果的解讀與利用 Prognosis（普格）生物技術有限公司創(chuàng)始人兼CEO Antonios Ntantasios |
| 10:20-10:30 | 茶歇休息 |
| 10:30-11:00 |
家樂福食品安全檢測實驗室的管理 家樂福華北區(qū)食品安全與質(zhì)量經(jīng)理 劉溟女士 |
| 11:00-11:30 |
食品企業(yè)實驗室建設與認證實踐經(jīng)驗 中糧營養(yǎng)健康研究院分析檢測副總工程師 楊永壇研究員 |
| 11:30-12:00 |
食品安全快速檢測技術的選擇與應用 南京工業(yè)大學食品與輕工學院黨委書記 熊曉輝教授 |
| 12:00-14:00 | 午餐休息 |
| 14:00-15:30 | 下午，圓桌座談會：大型食品企業(yè)實驗室管理經(jīng)驗交流 |
| 14:00-15:30 |
食品企業(yè)的實驗室是食品安全驗證的關鍵組成部門，影響實驗室檢測結(jié)果正確性、可靠性的因素很多，企業(yè)實驗室的責任也越來越大，因此，實驗室的管理成為食品企業(yè)食品安全自控體系中非常重要的內(nèi)容。 主要討論議題：： 食品企業(yè)自檢實驗室的目前現(xiàn)狀 實驗室管理中的常見問題與處理方案 如何提高食品企業(yè)實驗室的管理水平與檢測能力 食品企業(yè)自檢實驗室未來發(fā)展的思考和建議 |
| 15:30-16:00 | 大會全部結(jié)束 |
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