三級(jí)檢測(cè)體系嚴(yán)把關(guān)　廣東廣州400家市場(chǎng)天天自檢

        為保市民餐桌安全，創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市，廣東省廣州市食藥監(jiān)局今天召開水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治行動(dòng)暨簽署質(zhì)量安全承諾動(dòng)員大會(huì)，并將從本月起至11月在全市范圍內(nèi)重點(diǎn)整治經(jīng)營(yíng)非法添加違禁藥物水產(chǎn)品，整治對(duì)象包括水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者以及相關(guān)餐飲服務(wù)提供者等，整治品種是容易出現(xiàn)禁用限用藥物殘留超標(biāo)的鮮活水產(chǎn)品。
　　監(jiān)管：三級(jí)檢測(cè)體系嚴(yán)把關(guān) 400家市場(chǎng)天天自檢
　　保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全一直被列為廣州市政府部門日常監(jiān)管的重點(diǎn)工作。近年來，全市食藥監(jiān)部門聯(lián)合公安等部門通過規(guī)范水產(chǎn)品日常經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)，依托食品藥品監(jiān)管部門“市場(chǎng)（大型超市）自檢，基層監(jiān)管部門快檢，委托第三方法定機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽檢”的三級(jí)檢測(cè)體系，嚴(yán)把水產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
　　目前，全市近400家市場(chǎng)做到每天對(duì)水產(chǎn)品開展自檢（檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是孔雀石綠和氯霉素等），基層監(jiān)管部門每周進(jìn)行巡回快檢，第三方法定機(jī)構(gòu)每月進(jìn)行監(jiān)督抽檢，初步實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體的抽檢全覆蓋。對(duì)于抽檢不合格的，要求經(jīng)營(yíng)者一律暫停銷售，并及時(shí)追查產(chǎn)品來源。