廣州檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢：“新地”“麥旋風(fēng)”兩產(chǎn)品均合格

        近日來(lái)，一則稱(chēng)“麥當(dāng)勞甜筒臟得很”的消息，被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。麥當(dāng)勞官方微博發(fā)布聲明稱(chēng)，在中國(guó)，麥當(dāng)勞餐廳使用的冰淇淋設(shè)備，每天自動(dòng)定時(shí)加熱消毒，所有零配件定期清洗消毒并按時(shí)更換。但消費(fèi)者心中仍有疑慮——不能只讓餐廳自證清白，麥當(dāng)勞甜品本身到底有沒(méi)有問(wèn)題？對(duì)此，廣州每周一檢食品藥品安全研究所對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，所檢產(chǎn)品均合格。

        多地食藥監(jiān)檢查：暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

        日前，麥當(dāng)勞在美國(guó)的一家門(mén)店被爆冰淇淋機(jī)器奶油槽出現(xiàn)發(fā)霉情況，隨即引發(fā)國(guó)內(nèi)輿論關(guān)注。對(duì)此，7月28日以來(lái)，上海、石家莊、蘇州等多市的食藥監(jiān)部門(mén)相繼對(duì)轄區(qū)麥當(dāng)勞門(mén)店進(jìn)行抽查，均未發(fā)現(xiàn)異常情況。

        近日，珠海市香洲區(qū)梅華食藥所也對(duì)轄區(qū)內(nèi)沃爾瑪、麥當(dāng)勞門(mén)店開(kāi)展突擊檢查。據(jù)梅華食藥所負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)天的突擊檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)“冰淇淋”制作的全過(guò)程進(jìn)行排查。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)，整套制作設(shè)備與網(wǎng)上流傳美國(guó)麥當(dāng)勞的冰淇淋制作設(shè)備有明顯差異，設(shè)備運(yùn)作情況良好，溫控區(qū)間顯示清晰且設(shè)備外部無(wú)污漬，打開(kāi)內(nèi)部進(jìn)行檢視時(shí)未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上流傳的骯臟情況。執(zhí)法人員進(jìn)一步對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行了微生物快速檢測(cè)，兩次檢測(cè)結(jié)果均顯示微生物總量符合要求。麥當(dāng)勞門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)操作人員也出示了設(shè)備的清潔消毒記錄，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了操作演示，整個(gè)操作過(guò)程符合規(guī)范。

        該負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過(guò)檢查，未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上所訴美國(guó)麥當(dāng)勞的骯臟情況。

        穗檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢：兩個(gè)產(chǎn)品合格

        監(jiān)督部門(mén)突擊檢查店面經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)狀況良好，只能說(shuō)明加工生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。那么，食品銷(xiāo)售后的末端環(huán)節(jié)——麥當(dāng)勞甜品本身到底有沒(méi)有問(wèn)題呢？

        對(duì)此，廣州每周一檢食品藥品安全研究所（簡(jiǎn)稱(chēng)“每周一檢”），通過(guò)網(wǎng)站訂了一份麥當(dāng)勞外賣(mài)：草莓新地和草莓麥旋風(fēng)兩個(gè)品種（甜筒與草莓新地、草莓麥旋風(fēng)的制作機(jī)器為同一類(lèi)），使用唯易微生物測(cè)試板，分別對(duì)兩種產(chǎn)品的大腸桿菌與菌落總數(shù)進(jìn)行檢測(cè)。

        該所實(shí)驗(yàn)人員介紹，根據(jù)國(guó)家GB2759-2015關(guān)于冷凍飲品的限量標(biāo)準(zhǔn)：草莓新地、草莓麥旋風(fēng)大腸桿菌數(shù)為未檢出，均<10CFU/g；草莓新地、草莓麥旋風(fēng)菌落總數(shù)為100CFU/g、50CFU/g，均< 2.5×104 CFU/g，即c<2。

        此次檢測(cè)結(jié)果顯示，麥當(dāng)勞草莓新地、草莓麥旋風(fēng)雪糕的大腸桿菌與菌落總數(shù)都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

        “每周一檢”負(fù)責(zé)人表示，雖然此次抽樣檢測(cè)僅一家店的產(chǎn)品，但檢測(cè)的目的，是盡可能快速地給消費(fèi)者一個(gè)較為準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)。