加大食品抽樣檢驗 加快陽光廚房建設 建成農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室 食品安全工程守護百姓“舌尖上的安全”
2017-12-19
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食品安全事關民生，是廣大群眾關注的社會熱點問題。食品安全被列為瑞安市政府十大民生實事的首選項目。近年來，瑞安市十分重視食品安全工作，健全機制，注重監(jiān)管，守護老百姓“舌尖上的安全”。
關鍵詞：食品檢測
食品“四小”類生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)抽檢超額完成
加強流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，瑞安市市場監(jiān)管部門加大食品抽樣檢驗工作力度，確保實現(xiàn)28大類食品統(tǒng)籌抽檢全覆蓋和大型商場、超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營戶督查抽檢率達100%，2017年抽檢計劃量在去年基礎上翻一番。
截至11月份，瑞安市加大小餐飲抽檢力度，今年已完成小餐飲抽檢410批次，是去年全年抽檢的205%；加大食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊抽檢力度，已完成食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢1134批次,完成全年任務的113%；加大對大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和小食雜店的抽檢力度，已完成大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和小食雜店抽檢2312批次，完成全年任務的193%。
關鍵詞：陽光廚房建設
今年已達205家，建成率達100%
3月28日，瑞安市召開市場監(jiān)管局等相關部門相關負責人商討具體措施內(nèi)容，隨后起草擬定《瑞安市地溝油專項整治和食用油溯源體系工作實施方案》，由瑞安市府辦印發(fā)。全市共有大型以上餐飲單位126家，今年已新建陽光廚房80家，累計205家，建成率達100%。
第二季度，開展擬建設陽光廚房餐飲單位、食用油生產(chǎn)和批發(fā)單位調(diào)查摸底，并開展溯源工作培訓。同時，開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)食用油的抽檢。第三季度，開始實施陽光廚房建設；繼續(xù)開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)食用油的抽檢。
同時，瑞安市開展抽檢工作，截至11月份，餐飲單位已抽檢769批次，其中火鍋店和餐飲單位食用油抽檢122批次；調(diào)查摸底掌握食用油生產(chǎn)單位企業(yè)5家、小作坊3家、食用油批發(fā)單位20家，約談培訓食用油生產(chǎn)單位8家，食用油批發(fā)企業(yè)抽檢21批次。
此外，瑞安市以省市控水質(zhì)站位及溫瑞塘河（環(huán)城河）區(qū)域餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施，全市1011家餐飲業(yè)均已落實污水處理措施。
關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品檢測
18個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建成并免費開放
去年，瑞安市建成省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣。今年，瑞安市狠抓農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建和質(zhì)量安全監(jiān)管，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設，推進規(guī)模主體應用農(nóng)產(chǎn)品合格證標識全覆蓋，全面建設全市涉農(nóng)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，全力爭創(chuàng)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。
記者從瑞安市農(nóng)林局了解到，之前瑞安市11個涉農(nóng)鎮(zhèn)街的農(nóng)業(yè)公共服務中心已建立快速檢測室，配備1套以上的檢測設備。今年以來，瑞安市在原有的基礎上，對行政區(qū)劃重新調(diào)整后分離出來的芳莊、林川、桐浦、潘岱、平陽坑、曹村、云周共7個涉農(nóng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街，建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室。
截至10月底，芳莊等7個農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室均已建成，各地的檢測室均配備1名檢測員，有的是屬地的農(nóng)辦工作人員兼職，有的是向社會上聘請的技術人員。同時，瑞安市農(nóng)林局已制定出臺《關于全面推進食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理工作的通知》，全面推進瑞安市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理工作，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源和責任追溯制度，提高食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和責任意識。
