今日（12月21日），江北區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市主題宣傳進社區(qū)示范活動走進音橋街道桃園社區(qū)廣場，活動吸引了近千名社區(qū)居民參與。
據(jù)了解，為了確保居民“舌尖上的安全”，讓大家看得清楚、吃得放心，江北區(qū)緊緊抓住全面創(chuàng)建國家食品安全示范城市契機，多種方式結(jié)合開展“放心食品快知道”快檢進社區(qū)等活動。
現(xiàn)場食品快檢
居民零距離感受檢測技術(shù)
“我剛從菜市場買的花菜，你幫我檢查下，看農(nóng)藥殘渣超標了沒有？順便幫我介紹下你們機器的原理唄！”早上8點50分，看到活動現(xiàn)場的快檢設(shè)備，買菜路過的居民紛紛拿出自己的蔬菜排隊參與快檢，并現(xiàn)場與技術(shù)人員互動。
工作人員從花菜上小心翼翼地切下一小塊樣品，通過快速檢測，發(fā)現(xiàn)并沒有農(nóng)藥殘留。“食品快速檢測讓人買得放心、吃得省心。”市民羅女士介紹，通過互動體驗，自己對食品安全快檢有了更深入的認識。
據(jù)了解，近年來江北區(qū)食藥監(jiān)分局深入完善食品安全快速檢測體系，構(gòu)建食品安全“過濾網(wǎng)”，通過不定期抽檢和定點快檢，讓百姓近距離感受食品安全檢測的高科技，提高了群眾滿意度和對創(chuàng)建食品安全示范城市的知曉率。目前，整個江北轄區(qū)有食品安全快速檢驗室12個，今年以來已進行快檢5000多批次，接受群眾咨詢上萬人次。
金錢板段子宣傳食品安全
引來居民陣陣喝彩
“人人參與敢擔當，食安江北人人創(chuàng)，叫他妖魔鬼怪就無處藏。”9點52分，一曲由我市著名書畫藝術(shù)家胡懷玉先生自編自導(dǎo)自演的作品《火眼金睛辯真假》金錢板段子，引來居民陣陣喝彩。
據(jù)了解，金錢板是我國的傳統(tǒng)經(jīng)典曲藝說唱藝術(shù)，形成于民末清初，鼎盛于清末民初，抗戰(zhàn)時因鼓舞民眾抗擊日寇，掀起過一個創(chuàng)作表演小高潮，至今已近四百年歷史，尤其在巴蜀各地廣泛流行。
胡懷玉先生不僅是我市著名書畫藝術(shù)家，他更是熱衷食品安全公益事業(yè)的市民之一。《火眼金睛辯真假》的金錢板段子就是由他自編自導(dǎo)自演于集一身的作品，創(chuàng)作目的在于用巧妙的形式將食品安全從江北唱出重慶，影響全國。
活動現(xiàn)場相關(guān)負責人介紹，這是江北區(qū)食藥監(jiān)分局在食品安全宣傳工作中的不斷創(chuàng)新，活動將食品安全內(nèi)容巧妙地融入到傳統(tǒng)文化中，既能喚醒老一輩居民對傳統(tǒng)文化的記憶，又讓新一代青年對此耳目一新，充分地以百姓喜聞樂見的方式將食品安全公益宣傳推向一個新高潮。
從業(yè)人員集體承諾
要讓江北的明天更美好！
“我承諾！做誠信守法的經(jīng)營者！做“食安江北”的參與者！做文明執(zhí)法的監(jiān)督者！”活動中，來自江北區(qū)食品行業(yè)的從業(yè)人員代表還進行了集體宣誓，他們承諾要做食品安全的受益者，讓江北的明天更美好！
據(jù)悉，江北區(qū)所有餐飲企業(yè)積極響應(yīng)文明誠信經(jīng)營的號召，在年初就已簽訂了“食品安全承諾書”，表明自己保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任的決心。
“我們不僅要簽承諾書，還應(yīng)自覺的帶頭參與到食品安全城市的創(chuàng)建中來！”一企業(yè)代表王女士還就食品類企業(yè)發(fā)表了自己的感想：“食品既涉及營養(yǎng)和健康，也關(guān)乎衛(wèi)生與安全。我們從業(yè)人員一定要牢固樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范。”
據(jù)了解，江北食品安全工作一直以來都走在全市前列，江北連續(xù)15年未發(fā)生一例食品安全事故，2016年食品抽樣合格率達98.9%，高于全國、全市平均水平。
